آرد ، نان ، كيك و كلوچه ، شيريني و شكلات

مواد آزمون

تئوري

عملي

1-شناخت گندم و تكنولوژي آرد

100

-

2-شناخت مواد اوليه نان

100

-

3-تكنولوژي توليد نان

100

-

4-عمليات توليد نان 2 و كنترل كيفيت

-

100

5-اصول بهداشت كار در نانوايي

100

-