لینکهای مفید در خصوص HACCP در صنعت نان (HACCP in bakery industry) به صورت انگلیسی

http://www.shumaonline.com/haccp.html

http://hubpages.com/hub/Food-safety---in-Bakery-Industry

http://www.lallemand.com/BakerYeastNA/eng/PDFs/LBU%20PDF%20FILES/2_12HACP.PDF

google book 1

http://www.steeltech.no/download.aspx?object_id=0659EC1045844A6B8088D97D5E13A308.pdf

http://www.zimbio.com/Manufacturing+Weekly/articles/aIJtFWLCBKs/Safety+Hazards+bakery+plants